R. Birkeland har vært Bergenserenes favoritt helt siden 1977 og er viden kjent for fantastiske råvarer, spesielt innen vilt og spekemat.
Butikken åpnet dørene for første gang i 1977 av Ragnar Birkeland. Etter 50 år i bransjen har Ragnar gitt seg og sønnen Grunde tatt over driften. I dag er den tradisjonsrike fetevaren kanskje mest kjent for pinnekjøttet som folk kommer fra over hele landet for å sikre seg.